文献综述
1.引言鼠李糖脂无毒，对环境影响小，具有较低的临界胶束浓度和较高的表面活性，使其成为多功能且用途广泛的生物表面活性剂，在促进不溶性有机物的利用和降解方面具有独特地位。
鼠李糖脂无论是在工业和民用方面，还是环境保护方面都有着其特殊的优越性，但是至今都迟迟没有见诸于工业化大规模生产，其成本是最大制约因素。
因此，餐厨废油是一种廉价且易得的碳源，更多的研究者发现可以用它发酵生产鼠李糖脂的效率很高。
通过对于相关文献的阅读，我们也分析了餐厨废油在生产发酵鼠李糖脂的研究进程，也为之后课题中探究生物膜在低劣碳源下对菌体生长和鼠李糖脂生产的影响，并尝试基于生物膜控制强化餐厨废油发酵体系中鼠李糖脂产量提供了帮助。
2.鼠李糖脂2.1鼠李糖脂的性质鼠李糖脂无毒，可以生物降解，对环境影响小，具有较低的临界胶束浓度和较高的表面活性，使其成为多功能且用途广泛的生物表面活性剂，在促进不溶性有机物的利用和降解方面具有独特地位。
鼠李糖脂可以利用各种疏水性和亲水性的底物作为碳源。
目前，各种植物油和烷烃被用作碳源，其产量一般在5-100g/L之间。
在以食用油为底物的发酵过程中，鼠李糖脂的产量相对较低，这阻碍了其大规模的工业应用。
2.2鼠李糖脂的结构 鼠李糖脂是研究最多的生物表面活性剂之一，是阴离子表面活性剂。
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
