开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
1研究的背景
本论文主要研究三种药食同源植物的协同抑菌作用，围绕最小作用浓度（MIC）、最适pH作用范围、热稳定性、紫外稳定性以及糖和盐的抑菌影响等方面进行测定，最终来评价罗汉果、沙棘和益智仁协同抑菌特性，为其后续的抑菌机理和防腐保鲜应用奠定理论基础。
1.1罗汉果的应用价值
1.1.1罗汉果的营养价值
罗汉果原产中国的广西、广东、海南、湖南、江西等省的热带、亚热带山区，属葫芦科藤本落叶植物，雌雄异株，具有一年生种多年的块根状宿根性。一般在早春气温稳定在讲话中12℃发芽，五月后开花属无限花序，座果后一般六十五天成熟。果实营养价值很高，干果总糖含量25.17——38.31%，特别是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙，鲜果还含有丰富的维生素丙，蛋白质和氨基酸，果实味甘性凉、有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效，可治疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等，同时，也是饮料和调料佳果。它的块根还能治愈疮疖和无名肿毒。
1.1.2罗汉果的药用价值
罗汉果是一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”。
现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。
1.2沙棘的应用价值
沙棘是一种落叶性灌木，因其耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存的特性，而被广泛用于水土保持和沙漠绿化。
除了沙棘植物本身的防风沙特性外，沙棘还具有丰富的营养价值和药理作用。
1.2.1营养价值
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