开题报告内容：
1研究的背景
1.1桑葚的应用价值
桑椹为桑科桑属植物桑，营养成分丰富, 具有滋阴养血、安魂镇神等功效, 是我国第一批公布的“既是食品又是药品” 品种之一。桑椹果肉多汁, 富含较强抗氧化能力的花青素, 其主要组分是矢车菊素, 属于花青素类物质。该色素不仅是良好的着色剂, 而且具有抗氧化、抗突变、保护肝脏、预防心血管疾病等功效, 在食品、药品、化妆品等领域有着广阔的应用前景。所以利用桑葚为主要原料做成桑葚膏，桑葚膏以桑葚、蔗糖( 或蜂蜜) 为原料熬制而成，具有养血润燥、止渴生津、滋补健身等作用。
2研究的内容
本次实验通过单因素试验和正交试验研究影响桑椹膏制作的工艺参数。并同时作为中药传统煎膏剂，桑葚膏含糖量较大，且原制剂质量标准不完善，仅规定产品性状和相对密度，不利于产品的质量控制。为适应特殊人群用药、增加临床应用范围和有效控制制剂质量，在传统制剂工艺的基础上用低聚麦芽糖取代蔗糖，制备低糖型桑葚膏，并对其质量标准进行提升。
3研究的目的和意义
本课题的目标：
- 研究影响桑葚膏的品质因素；
- 确定最佳桑葚膏的配比；
- 探究低糖型桑葚膏的改良。
4研究的方法
桑葚膏的制备工艺流程为 ：
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