文献综述
一、文献综述与调研报告：（阐述课题研究的现状及发展趋势，本课题研究的意义和价值、参考文献）
（一）烷基多苷与双子表面活性剂的研究现状与特点
1.烷基多苷非离子型表面活性剂的现状
烷基多苷(简称APG)又名烷基糖苷，是复杂糖苷化合物中糖单元ge;2的化合物总称， 以天然可再生资源为原料生产的烷基多苷是一类新型的绿色非离子型表面活性剂。它具有独特的增粘、去污、溶解和复配性，在纺织助剂应用方面前景十分广阔[1]。
合成APG的方法有6种:①基团保护法，用于实验室制备标样，无工业化意义；②酶催化法，用酶作催化剂，选择性好，反应条件温和，但酶保存与使用不当易失活；③原酯法；④糖缩酮物的醇解；⑤直接合成法，将碳水化合物(葡萄糖)直接与长链脂肪醇进行苷化反应.制得烷基葡萄糖苷和烷基低聚葡萄糖苷等APG混合物；⑥醇交换合成法。烷基多糖苷工业合成法采用交换法及直接合成法。
2.双子表面活性剂的特点
双子表面活性剂是一类具有优异性能的新型表面活性剂，它是由连接基团将两个两亲体在头基处或紧靠头基处连接起来的化合物。
双子表面活性剂分子的这种结构使其更易在气液表面上吸附，能够有效地降低表面张力，具有较低的 Krafft 点，更加容易聚集生成胶团，并具有良好的润湿性和钙皂能力等[2]。与传统的表面活性剂相比，双子表面活性剂独特的二聚结构既可以减少头基间的静电排斥和水化阻力，又可以控制烷基链之间的距离[3]，因此双子表面活性剂有以下几个优点：（1）CMC（临界胶束浓度）值较低，增强有机物的增溶作用；（2）Krafft 点(当温度升至某点时，表面活性剂的溶解度急剧升高，该温度称为 Krafft 点）较低，增强水溶性；（3）能较好的降低水溶液的表面张力，降低聚集成胶团的可能性；（4）将两种不同效应的传统表面活性剂通过连接基连成双子表面活性剂，该表面活性剂具有协同效应，从而大大增强表面活性剂在石油开采、日用化学、化学化工等领域的作用。被誉为 21 世纪新一代的表面活性剂，已成为当今表面活性剂研究领域的热点[4]。
双子表面活性剂与传统表面活性剂类似，根据亲水基所带电荷种类的不同，可分为四类：阳离子型双子表面活性剂、阴离子型双子表面活性剂、非离子型双子表面活性剂、两性离子型双子表面活性剂[5]。而本课题研究的糖基双子表面活性剂多为非离子型对称双子表面活性剂，该类表面活性剂以天然可再生的糖类作为原料而合成出来，性能优异并且具有良好的生物降解性，符合“绿色化学”的原则，对缓解人类活动中的资源问题有很重要的作用，发展前景很大。
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