毕业设计综述16401505 孙雨摘要：陈皮，中药名。
为芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco.）及其栽培变种的干燥成熟果皮。
药材分为陈皮和广陈皮。
采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥，即制得。
陈皮兼具药用和食用价值，最早记载于《神农本草经》。
大量医学研究表明，陈皮在杀菌、抗氧化、抑制肿瘤等方面均有很好的作用。
陈皮按产地不同分为陈皮和广陈皮。
近几十年来，大量文献报道了有关新会陈皮的有效成分及生理活性的研究。
研究表明，新会陈皮具有抗氧化、抗癌、杀菌等多种生理功效。
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