草果化学成分及药理作用研究进展
摘要 草果是一种重要的药食两用植物，具有广泛的生物学活性和药理作用。国内外研究表明，草果具有抗炎镇痛、调节胃肠功能、抗氧化、抗肿瘤、神经保护等药理作用，临床上可用于治疗妇科手术后腹胀、乙型肝炎、抗癫痫等。草果内含多种化学成分，主要是以萜类化合物为主。
关键词 草果；化学成分；药理；临床
草果又名草果子(《小儿卫生总微论方》)、草果仁(《传信适用方》)，为药食同源植物。中国药典（2015年版）记载草果(Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire)为姜科豆蔻属植物草果的干燥成熟果实，主产于广西、云南、贵州等地，具有燥湿温中、除痰截疟的功效，主要用于寒湿内阻、脘腹胀痛、痞满呕吐、疟疾寒热等症，可与草豆蔻、厚朴、苍术、柴胡等配伍。目前，在国内，草果的应用主要集中于香料行业中，近年来，虽然国内外学者对其化学成分、药理作用和临床应用等方面已经展开了初步的研究，但仍处于起步阶段。为了进一步开发草果的新应用领域，发现和发展其广泛的药理和生物学活性，现就草果的化学成分、药理作用和临床应用作一概述。
1.化学成分研究
20世纪70年代中期，国内外学者开始对草果的化学成分进行研究，目前研究的方向主要集中于草果挥发油成分的分析，包括对不同产地、不同提取方法以及草果全株各部位的挥发油进行提取，然后对其化学成分进行比较分析。而对于草果水煎液及其它溶剂提取液的化学成分的分析研究则相对较少。
1.1挥发油成分分析
草果挥发油的提取方法主要有水蒸气蒸馏法、微波辅助萃取法、超声波辅助萃取法和超临界二氧化碳流体萃取法等。丁艳霞等[1]采用气相色谱-质谱联用仪(Gas Chromatotograph-Mass Spectrometer,GC/MS）分析鉴定比较了用水蒸气蒸馏、微波萃取和超声萃取三种方法提取的草果挥发油的化学成分，实验发现水蒸气蒸馏法分离出36个峰，鉴定出30种成分，占其挥发油总相对含量的94.73%；微波萃取法分离出45个峰，鉴定出36种成分，占其挥发油总相对含量的93.77%；超声萃法分离出34个峰，鉴定出25种成分，占其挥发油总相对含量的91.77%。同时，实验结果显示采用不同提取方法获得的挥发油的主要成分基本相似，主要是单萜类化合物（单萜和萜醇）、倍半萜类、烯醛类等化合物。包括alpha;-菲兰烯、1,8-桉油素、香叶醇、柠檬醛、4-丙基苯甲醛、[反]2-十二烯醛等。后又不断有草果挥发油新的成分被报道出来，如gamma;-松油醇、beta;-香茅醇、大根香叶烯、2-oxaadamantane、1,6-二甲基-4-丙基萘、薄荷呋喃酮、库毕醇、4-甲基环葵二烯甲醇、乙酸2-烯基-3-乙烯基环己酯[2]等。
1.2草果的提取成分分析
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