开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
一、研究目的及意义
本课题以发酵罐设备为对象，采用PLC可编程控制器对发酵罐的生产过程进行控制设计与编程。
研究现状：发酵过程中实现温度自动控制具有重要意义。抗菌素发酵罐温自控，通常采用电动-气动混合,PID(比例微分积分,简称比例式)调节系统,效果较好,但比较复杂。位式调节系统虽较简单,但性能较差。在位式系统中加装带时间控制的调节器,使成带时间控制的位式调节系统,可改善位式调节系统的调节性能。发酵是生物制品生产过程非常重要的环节，特别是对发酵过程中温度、压力的控制尤其重要。
早期，由于人们对发酵机理认识不深，再加上采用控制器的限制，对发酵采取自动控制未能成功。随着人们对发酵机理的逐步认识，并随着可靠性高、能经受恶劣环境器件的引用，对发酵采用自动控制逐渐取得成功。
意义：目前生产工业总的技术特点是向设备大型化、自动化、生产周期短，经济效益高的方向发展。近十年来，我国的发酵工业得到了迅速发展，但是由于起步较晚，生产设备都比较落后，自动化程度低，因而产品效率较低，产品质量也不高，这都是我国发酵工业急待解决的问题。
PLC的应用领域目前不断扩大，并延伸到过程控制、批处理、运动和传动控制、无线电遥控以至实现全厂的综合自动化。PLC的技术发展除了小型化、超高速，大容量存储器，多CPU，多任务并行运行外，PLC的开放性更大，通信联网能力更强，集成化软件更优。标准化的IEC61131-3PLC编程语言已被众多PLC厂商所接受，其推广速度越来越快。软PLC的应用范围将更广。随着社会的不断发展，市场的竞争也越来越激烈，因此各个生产企业都迫切地需要改进生产技术，提高生产效率，尤其在需要进行生物制品的企业，采用人工控制的方法，致使生产效率低，生产成本高，并且准确率低，企业的竞争能力差，发酵罐的自动控制已成为企业的唯一选择。针对上述问题，我们需要利用PLC技术设计一种成本低，效率高的发酵罐自动控制装置。
发酵罐采用可编程控制器PLC进行控制，能实时控制，保证发酵罐内环境稳定，可显著提高产品质量。本课题将对发酵罐控制系统进行研究。
二、研究方法
要想进行PLC控制系统的设计，首先必须对控制对象进行调查，搞清楚控制对象的工艺过程、工作特点，明确控制要求以及各阶段的特点和各阶段之间的转换条件。
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