一、研究背景与意义
（1）研究背景
自19世纪80年代以来，改革开放的范围扩大和不断深入，国内人民已经从基本温饱逐步进入全面小康社会，在满足了自己的基本生活条件情况下，人们对健康的重视程度不断增强。以健康长寿为目的的养生保健已成为人们生活的一种追求和时尚。衣、食、住、行中，人们对食品的要求已不再只限于满足其基本的生存需求和感官食欲刺激，食品将满足人们更多的企望。比如：预防疾病、增智健脑、强身健体、养颜护肤、延年益寿等。而在经济全球化的大环境下，国际经济与贸易迅速发展，世界文化呈现多样化发展，促进了国内外饮食、保健文化等密切交流，于是，既有东方的医药文化特色，又有传统饮食文化特色，可免除疾病吃药之苦，还可防病保健的中医药保健食品成为新的世界潮流。
（2）研究意义
如今，国际上的保健食品发展较快的地区只要是美国、日本、欧洲等国家和地区。世界各国对保健食品的开发非常重视。新功能、新产品、新类型的保健品不断出现。而不同国家或地区的饮食习惯、医疗水平、科技发展和消费者的认知程度等都会对保健食品的发展造成影响。中医药保健食品作为一种具有明显东方特色的功能食品，将会将会更新全球人民的选择保健食品的方式和习惯，给大家带来全新的保健体验。
二、研究的步骤、方法、措施及进度安排：
（1）研究步骤：课题主要从资料收集、撰写开题报告、草拟提纲、论文初稿、反复修改、论文定稿及答辩几个步骤去完成。
（2）研究方法：在研究我国中医药保健食品发展现状分析时主要用了文献资料法、一般分析法、数据统计法等方法；在论证我国中医药保健食品国际竞争力时，主要用了综合分析法、逻辑推理法。
（3）研究措施：本着严谨、认真、仔细的科学研究精神，图书馆和学术期刊网上查找资料，在指导老师指导下完成。
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